print "body, tr, td, th { font-size: $fontsize }\n";
は<body><tr><td><th>で囲まれた文字のサイズ指定ね。
これは変数になってるから、最初にやった設定部分で指定できます。
CSSでこうやって設定しておくと、<body><tr><td><th>で囲まれた部分は全部この文字サイズになってくれるって寸法よ。
print ".button { font-size: $but_sze; border : solid; border-width: $txs_bdr; border-color:$txc_bdr; background-color: $btc_bcg } \n";
これはボタンの設定。これもほとんど設定部分で変更できるけど、ポイントはこのborder : solid;。